Pizza de vegetales

Ingredientes para la receta de la Masa básica para pizza:
400grs. de harina 000 15 grs. de levadura Agua tibia	2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal

 Disolver la levadura en una taza pequeña con agua tibia y una cucharadita de azúcar. Dejar que haga burbujas.
Tamizar la harina con la sal y colocar en la encimera en forma de corona. En el medio volcar la levadura y el aceite. Incorporar agua mientras va añadiendo la harina.
 Amase hasta obtener una consistencia lisa y elástica. Hacer un bollo, tapar con un trapo de cocina seco y dejar descansar 30 minutos.
 Con un palote estirar la masa en el recipiente para horno apenas untado con aceite y deje descansar 15 minutos más.

 Pinte con salsa de tomate y hornee hasta que la masa tome un poco de color. Retirar, distribuir por encima sus ingredientes favoritos y dar el último golpe de horno.

Una vez obtenida la masa de pizza, se procederá a grillar las verduras, se necesitarán,
* 1 berenjena

*1 pimiento rojo

*1 zapallito zuccini

*1 cebolla

*2 dientes de ajo

* 2 tomates

 Se preparará la salsa con la cebolla, ajo, tomate y albahaca si asi se desea.

Se grillarán las verduras en  rodajas, berenjenas, zapallitos y pimiento.

Se colocarán sobre la pizza los vegetales, primero berenjenas, luego zapallitos, los pimientos y por último el queso.